引言冷链物流最怕的不是 "没记录"，而是 "记录断了还不知道"。运输途中隧道、山区、地下库常常没有信号，如果设备一断网就丢数据，到货后的温控证明就成了摆设。本文用 ESP32 做一台能离线存储、联网后自动补传的温湿度记录仪，核心解决 "网络中断期间数据不丢 + 恢复后按断点续传" 的问题。一、系统总体设计思路设计目标拆成三条硬指标：指标要求对应设计宽温采集-40℃~+85℃ 精准可靠工业级 SHT31（不用 DHT22）断网不丢断网 ≥72h 数据保留Flash/SD 环形日志 + 上传指针时间可信每条记录带准确时间戳DS3231 高精度 RTC断点续传的核心逻辑：采集→本地落盘（每条带自增序号 seq）→维护一个 "已确认上传指针 ack_seq"→联网后从 ack_seq+1 开始补发→云端 ACK 后推进指针。断电重启也能从 Flash 恢复指针，做到真正的 "断点续传"。二、硬件选型与接线2.1 芯片与模块选型